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Ristorante

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Il Ristorante di Boutique del Mar offre la possibilità di mangiare all'aperto su un ampio dehors affacciato sul Golfo di Cannigione.
Fresco e panoramico in un contesto balneare tipico della Costa Smeralda, elegante e allo stesso tempo a contatto diretto con la natura selvaggia della Sardegna,
propone la tradizionale cucina locale a base di pesce, quotidianamente selezionato dai pescherecci del posto, per portare in tavola il meglio della gastronomia del territorio.

Food

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Il pesce è il grande protagonista della cucina proposta da Boutique del Mar, dai Crudi freschi di mare, al Sushi,
dai sapori locali tipici dell’isola come la Bottarga di Muggine e di Tonno, alla Pasta Fresca e la Fregola passando per i piatti classici della cucina Italiana ed internazionale.

Wine & Champagne

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Pregiate etichette di vini e bollicine locali, dell’isola, nazionali ed internazionali accompagnano i piatti del menu proposto da Boutique del Mar, da gustare davanti ad uno dei panorami più suggestivi della Gallura.

Menu PDF

Pescato del giorno al forno o al guazzetto Mediterraneo
€ 7 l’etto

Polpo croccante, burrata al lime e salsa agrodolce
€ 18

Frittura di calamari e gamberi con salsa aioli all’erba cipollina
€ 20

Fiori di zucca in pastella, ricotta e pomodoro bruciato
€ 16

Panino di pesce spada, melanzane al funghetto, pomodori confit
€ 18

Vitello, patate al pecorino e tartufo
€ 20

SELEZIONE DI SASHIMI
Tonno, ricciola, salmone, gambero
€ 6 2pz

SELEZIONE DI NIGIRI
Tonno, ricciola,
salmone, gambero
€ 8 2pz

SALMON HOSOMAKI
Salmone, avocado, formaggio fresco
€ 15

SPICY TUNA URAMAKI
Tonno, mostarda di cipolla piccante, fiocchi di tenkasu, sesamo nero e cipolla fritta
€ 17

MOJITO YELLOWTAIL
Ricciola, maionese alla menta, mela verde, lime e menta
€ 17

URAMAKI BOUTIQUE
Astice fritto, maionese al tartufo e salicornia
€ 25

Grigliata vegetale
€ 7

Caponata di verdure
€ 8

Spinaci saltati e filanti
€ 8

Patate al pecorino
€ 7

Tiramisù
€ 10

Cheesecake pistacchio, lamponi e menta
€ 10

Tartelletta ricotta, cioccolato e pere
€ 10

Plateau di frutta e gelato
€ 12

Selezione di formaggi sardi
€ 16

Coperto € 2
Acqua naturale e gasata € 3
Servizio di pani con olio evo € 2

Carta dei vini

BOLLICINE
Ferrari Brut Trento Doc € 30 al calice € 7
Ferrari Maximum Blanc de Blancs € 42
Ferrari Riserva “Giulio Ferrari” € 250
Ferrari Rosè Brut € 38
Champagne Perrier Jouet Grand Brut € 90 al calice € 15
Champagne Perrier Jouet Blason Rosè € 134
Champagne Oliver Le Flaive Blanc de Blancs € 130
Dom Perignon € 280

BIANCHI DI SARDEGNA
Saraja Vermentino di Gallura “Kramori” € 34 al calice € 8
Poderi Parpiniello Alghero Torbato “ Centogemme” € 35
Poderi Parpiniello torbato “Itan” € 32
Capichera “Lintori” € 30
Capichera Vermentino di Gallura “ Vigna’ngena” € 58
Capichera Vendemmia Tardiva € 96
Contini “ Karmis” € 30
Petrizza Vermentino di Gallura “ Masone Mannu” € 32
Mesa Vermentino di Sardegna “ Giunco” € 30
Tondini Vermentino di Gallura “Karagnanj” € 38
Surrau Vermentino di Gallura “ Branu” € 30
Surrau Vermentino di Gallura Superiore “ Sciala” € 40

ROSATI DI SARDEGNA
Saraja “Istade” € 36 al calice € 8
Capichera “Tambè” € 40
Contini “I giganti rosa” € 35

ROSSI DI SARDEGNA
Saraja “ Aisittà” Riserva € 45 al calice € 10
Argiolas “Korem” € 62
Surrau “Sincaru” € 38

PASSITO DI SARDEGNA
Surrau Sole di Surrau € 50 al calice € 12

Aperol € 12
Aperol, prosecco, soda

Apertass € 12
Aperol, cedrata, soda

Campari € 12
Campari, prosecco, soda

Cynar € 12
Cynar, prosecco Cinzano, soda

Hugo € 14
Sciroppo fiori di sambuco, prosecco, menta, soda

Sardinia € 14
Prosecco, mirto, Campari, tonica

Fruit skiwasser € 14
Analcolico
Sciroppo di lampone, lemon soda, tonica

Il Mojito € 15
Lime, zucchero di canna, menta, rum scuro J.Ray, rum bianco J.Ray, soda
Disponibile versione analcolica

Mojito alla frutta € 16
lime, zucchero di canna, menta, rum scuro J.Ray, rum bianco J.Ray, frutta fresca

Mojito baxeichito € 15
lime, zucchero di canna, basilico, rum scuro J.Ray, rum bianco J.Ray, soda

Blac k mojito € 15
lime, zucchero di canna, menta, rum bianco J.Ray, vodka alla liquirizia, soda

Mojito fidel € 15
lime, zucchero di canna, menta, rum bianco J.Ray, top di ichnusa

Mojitaly € 14
lime, zucchero di canna, menta, Brancamenta, soda

GHOST negroni
Gin Bulldog, bitter bianco, vermouth extra dry, Cinzano

GINA TONIC
Pink Gin Bickens, Thomas Henry pink grapefruit

Hawaii cola da
Rum bianco J.Ray, Malibu, Blu curaçao, cocco, ananas

Italian ice tea
Vodka Sky, Gin Bickens, rum bianco J.Ray, Disaronno, sweet&sour, Coca cola

Passion ice tea
Vodka Sky, gin Bickens, rum J.Ray, passoa, sweet&sour, lemon soda

Piña cola da
Rum bianco J.Ray, Batida di cocco, ananas

Pink senorita
Tequila Espolòn, triple sec, succo di lime, sciroppo di zucchero, pompelmo rosa

Turkey mule
Wild turkey, ginger beer

White LADY
Gin Bulldog, triple sec, succo di limone

Florida
Pompelmo, arancia, limone, sciroppo di zucchero, soda

Fruit skywasser
Sciroppo di lampone, lemon soda, tonica

Sunset
lime e arancia pestati, ace, soda

Virgin colada
Ananas, cocco

Virgin mojito
Lime, zucchero di canna, menta, ginger Ale, soda

Virgin mule
Cedrata, ginger Ale, foglie di menta, cetriolo

Virgin on the beach
Ananas, pesca, arancia, cramberry

Virgin royal
Ananas, latte di mandorla, succo di limone